Markt/Eier
Eierverbrauch auf Niveau der 50er Jahre abgerutscht

Bonn (dts Nachrichtenagentur/ADN). Der Bundesbürger greift immer seltener zum Ei. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) für Agrarerzeugnisse in Bonn am Freitag mitteilte, wurde 1993 der Verbrauch "weiter deutlich eingeschränkt". Den Angaben zufolge ist er um etwa 24 Stück auf 210 Eier pro Kopf im Jahr gesunken. Ein ähnlich niedriger Stand sei zuletzt in den 50er Jahren registriert worden. Die ZMP führte die Tendenz auf die anhaltende Salmonellen-Diskussion und eine reduzierte Produktion im Inland zurück. Letzteres habe im Vergleich zum Vorjahr zu höheren Eierpreisen geführt.

Nach ZPM-Berechnungern bekamen die deutschen Anbieter für Eier der Gewichtsklasse 3 bei großhandelsmäßigem Absatz im Jahresdurchschnitt 13,60 Mark je 100 Stück. Das niedrige Vorjahresniveau wurde damit um 60 Pfennig übertroffen. Auf Verbraucherebene (westliches Bundesgebiet) blieb der Preis für eine Zehnerpackung Eier der Klasse 3 mit etwas über 2,70 Mark nahezu unverändert.

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101049 Dec 1993